당뇨 환자를 위한 쌀 종류 비교 – 현미, 바나듐쌀, 귀리쌀 중 어떤 게 좋을까?혈당 조절이 중요한 당뇨 환자에게 있어 ‘쌀’은 하루 세 끼의 식단을 좌우하는 핵심 곡물이에요. 흰쌀밥은 부드럽고 익숙하지만 혈당을 빠르게 올리기 때문에 건강을 생각하는 분들이라면 반드시 대체 곡물을 고민해야 하죠. 그중에서도 가장 많이 언급되는 것이 현미, 바나듐쌀, 귀리쌀입니다. 오늘은 이 세 가지 쌀을 다각도로 비교해보고, 당뇨 환자에게 어떤 쌀이 더 적합한지 함께 알아볼게요.1. 현미 – 기본은 하지만, 혈당 부담은 낮춰야 할 때현미는 당뇨 환자들이 가장 먼저 접하게 되는 대표적인 건강 잡곡이에요. 껍질을 벗기지 않은 상태라 섬유질이 풍부하고, 포만감이 높아 식사량을 자연스럽게 조절해주는 역할을 하죠.장점당지수(GI)..