엽산이 많은 음식 알아보기: 여성 건강과 태아 발달을 위한 식단 알아보겠습니다.엽산은 비타민 B군에 속하는 수용성 비타민으로, 세포 분열과 DNA 합성에 관여하는 필수 영양소입니다. 특히 임신을 준비 중이거나 임신 초기 여성에게 매우 중요하며, 신경관 결손 예방, 빈혈 방지, 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 하지만 체내에 저장이 잘 되지 않기 때문에 매일 식품을 통해 꾸준히 섭취해주는 것이 중요하죠. 그렇다면 엽산이 풍부한 음식은 무엇이 있을까요?1. 시금치 – 대표적인 엽산 채소시금치는 100g당 약 194mcg의 엽산을 함유하고 있는 대표적인 고엽산 채소입니다.특히 익혀 먹을 때 흡수율이 올라가므로, 살짝 데쳐서 나물로 먹거나 국에 넣어 먹는 것이 좋습니다.시금치 속 엽산의 장점철분도 풍부해 빈혈 예..